Pensa num  pessoa que AMA comida americana? Tá falando com ela! Eu sou simplesmente apaixonada pela culinária americana e muita gente me olha esquisito quando digo isso, acredito que seja pelo fato de a maioria das pessoas acharem que comida americana é somente pizza, batata frita e hambúrguer mas vamos começar esclarecendo que de todos os principais fast foods apenas o hambúrguer tem origem americana o restante veio do resto do mundão de meu Deus, esclarecido isso posso garantir que a culinária americana é rica e deliciosa e um dos restaurantes que a serve com maestria é o Liberty Tree Tavern, o melhor restaurante Disney de comida americana caseira tradicional .

O Liberty Tree Tavern fica localizado em Liberty Square no Magic Kingdom e pela sua proposta que é de oferecer comida americana no estilo caseiro/colonial no almoço e no jantar, o restaurante não poderia se localizar em outra land. A Liberty Square traz um cenário totalmente patriótico inspirado na América Colonial dos Séculos XVIII e XIX, com direito a Sala dos Presidentes e ao Sino da Liberdade, assim o restaurante ajuda a compor o cenário americano patriótico dos séculos passados, então, se você quer viver um pouco essa América de outrora até a localização do Liberty Tree te ajuda nessa imersão histórica.

Como é o ambiente do Liberty Tree Tavern

Quem passa em frente ao restaurante e nunca leu sobre ele não costuma dar, como dizemos aqui no Paraná, um quibe lambido ao Liberty Tree Tavern, eu mesmo por anos frequentei o Magic Kingdom e nunca tinha “reparado” nele e acredito que isso aconteça com muitas pessoas, principalmente com os brasileiros e isso acontece por duas questões na minha opinião: a land em que ele se localiza (os brasileiros costumam passar muito rápido pela Liberty Square que tem um valor patriótico muito grande para os americanos e não costuma chamar a atenção dos brasileiros já que abriga apenas a atração Haunted Mansion) e o outro motivo é a discrição da fachada do restaurante que embora muito bonito e imponente não é muito chamativo, mas como eu “reparei” nele e “descobri” a gastronomia maravilhosa do local faço questão de compartilhar o meu “achado” com vocês e em sua próxima viagem tenho certeza que você verá de longe o Liberty Tree Tavern.

O nome do restaurante e “a árvore” estampada na placa da entrada também tem uma razão que está totalmente inserida na época colonial, a Árvore da Liberdade (ou a Liberty Tree na língua americana) teve origem em Boston, no ano de 1765, quando os colonos se reuniam em um galpão colonial que abrigava uma frondosa árvore de Olmo para protestar contra a Lei do Selo e os novos impostos cobrados pelos ingleses após a Guerra dos 7 anos e foi deste local que partiram os protestos que resultaram na independência americana e por isso, esta árvore foi batizada de Árvore da Liberdade e se tornou um dos símbolos do patriotismo americano.

Ainda seguindo este contexto histórico o restaurante tem uma arquitetura que representa uma estalagem de estilo colonial (assim como a de Boston), com uma linda fachada em madeira pintadas em branco com grandes pendentes rústicos e portas bem amplas.

Placa na entrada do restaurante Liberty Tree Tavern

Visão lateral da fachada do Liberty Tree Tavern

Ao entrar no restaurante você se surpreende pelo seu tamanho, sim ao olhar de fora o Liberty Tree parece pequeno mas logo que se entra é possível perceber que você realmente está numa “estalagem” com grande capacidade. Os cast members (funcionários Disney) vestem trajes do período colonial (fofíssimos diga-se de passagem) e a grande recepção tem um conceito rústico: toda em madeira (do chão ao teto), pouca iluminação, lustres antigos, grandes bancos (para os visitantes esperarem sua mesa) e objetos antigos tradicionais americanos.

Interior do Liberty Tree Tavern, repare no ambiente rústico que recria perfeitamente a arquitetura da época americana colonial

Funcionária em traje colonial

Ao chegar você deve se dirigir a uma bancada que fica ao lado esquerdo logo e comunicar sua reserva (para saber como fazer reservas para restaurantes Disney acesse o post completo clicando aqui) e caso você não tenha reserva é para esta bancada que você deve se dirigir para solicitar uma mesa, embora não seja um restaurante queridinho pelos turistas ele é muito bem visto pelos americanos o que significa que há boas chances de você encontrá-lo cheio e demorar um pouco para conseguir uma mesa. No dia da nossa visita o restaurante estava tão cheio que a atendente disse que nossa mesa ainda demoraria entre 15 e 30 minutos (isso porque tínhamos reserva) e havia muita gente aguardando, então, bora fazer sua reserva para economizar minutos preciosos, seguro morreu de velho e na Disney sua espera é em dólar.

Recepção do Liberty Tree Tavern

Após 20 minutos de espera fomos chamados e a atendente nos acompanhou até nossa mesa, fomos passando por algumas salas (o restaurante tem 6 salas ao total) , com muitas mesas até chegar na “nossa” e confesso que isso me impressionou bastante, podia jurar que o restaurante não era tão grande. Cada uma das salas históricas homenageia uma figura central da história dos Estados Unidos (Benjamin Franklin, Thomas Jefferson, John Paul Jones, Paul Revere, Betsy Ross e George Washington) compostas por painéis em madeira, lustres, candelabros, lareiras construídas com tijolos, retratos da época colonial e dos heróis americanos, além de objetos relacionados à história de cada um destes heróis.

Nós fomos acomodados na sala com a temática de George Washington e os detalhes eram realmente impressionantes, capazes de transportar o visitante para o período colonial o que para mim que sou fã da história americana, já teria valido a pena.

Objetos decorativos e retratos históricos da sala George Washington

Visão geral da sala George Washington

Detalhe da placa House of Washington na sala em que estávamos sentados localizada na parte superior esquerda da foto

As mesas e cadeiras são todas em madeira e assim que nos acomodamos a atendente nos ofereceu o cardápio e trouxe “material de arte” pra Maju, ela adora, eis mais um ponto forte do restaurante: atendimento amável, cordial e eficiente, mais um ponto para o Liberty Tree Tavern!

Maju e seu “material de arte”

Como é a comida do Liberty Tree Tavern

Após termos sido acomodados veio até nós o cast member que nos atenderia durante toda a refeição que simpaticamente nos perguntou se conhecíamos o sistema da casa, embora eu tivesse lido bastante a respeito da casa disse que não, afinal é bom confirmar se eu havia entendido corretamente o sistema da casa e então nosso simpático atendente explicou que o Liberty Tree Tavern funciona de forma diferente no almoço e no jantar. No almoço a casa oferece um menu a la carte (você escolhe exatamente o que quer comer e beber e paga o corresponde por isso – para acessar o menu clique aqui) e também funciona no sistema family style/all you can eat (coma tudo o que puder), ou seja, escolhendo esta opção (que tem um preço fixo) logo que você se senta o garçom se aproxima, indaga o que você deseja beber (as opções são: refrigerante, suco de maçã, café, leite, chá, limonada, água ou chocolate quente – todas já inclusas no valor do family style) e logo em seguida traz para sua mesa a refeição que tem basicamente todos os pratos do almoço de Ação de Graças Americano, se acabar não se preocupe basta pedir o que você quer e seu atendente te trará mais.

Menu do Liberty Tree Tavern

Visitamos a casa no almoço e como já disse, sendo totalmente fã da comida americana caseira, pedimos o family style que é composto pelos seguintes pratos: como entrada foi-nos servida pães fofinhos com manteiga e Declaration Salad (Salada da Declaração) que é uma salada de folhas verdes, cenoura, tomates sweet heaven, pepinos, cebola roxa com um molho caseiro DIVINO, comi tanta mas tanta salada com o pãozinho (que harmonizaram divinamente) que já teria ficado satisfeita por aqui mesmo, mas claro que a Dona Lombriga que habita a minha barriga queria mais!

Pães fofinhos com manteiga

Declaration Salad

Após a salada nosso atendente trouxe o prato principal Patriot´s Platter (Bandeja do Patriota) que é composto por porções generosas de peito de peru assado recheado com herb stuffing (recheio americano tradicional feito com manteiga, aipo, cebola, tomilho, cubinhos de pão cozidos em caldo de galinha) com Molho Gravy servido a parte (o Molho Gravy é feito com a gordura retirada do cozimento do peru, suco de laranja, mostarda, farinha de trigo e temperos – eu ODEIO massss meu marido ama, então não vá por mim) e geléia de frutas vermelhas, carne bovina assada (rosbife), carne de porco assada, purê de batatas (com pedacinhos de cebola, yumiiiiii) legumes da estação assados (tive a sorte de serem green beans – aquelas vagens americanas maravilhosas) e macarrão com queijo.

Patriot´s Platter

Patriot´s Platter

Agora vamos à avaliação do Patriot´s Platter o Rosbife estava muito bom, suculento no ponto certo, as vagens também estavam saborosíssimas e o purê de batatas meu Deus, divino! Eu não como peru nem porco mas meu marido disse que estavam muito bons, inclusive o herb sttufing, o Molho Gravy e a Geléia de frutas vermelhas (essa última eu provei também e estava maravilhosa) agora o que definitivamente não estava bom era o macarrão com queijo, estava seco, com pouco molho e o macarrão muito cozido, mas enfim, a gente não pode ganhar todas nessa vida né?!

Após a farta refeição principal veio até nós a sobremesa: o Oooey Gooey Toffee Filling, que é um bolo de baunilha quente recheado com caramelo Gooey servido numa frigideira de ferro quente, coberto com sorvete de baunilha, raspas de chocolate e caramelo e calda de caramelo, acredito que você percebeu que escrevi caramelo muitas vezes. Então, tem muito caramelo na escrita e muito caramelo na sobremesa, numa escala de 1 a 10 eu daria nota 6 para a Oooey Gooey Toffee Filling, ela não é ruim, mas achei muito doce para o meu paladar, isso quer dizer que ela não entrou no meu top 10 de guloseimas dos parques de Orlando que você pode conhecer clicando aqui se você já experimentou conte pra gente o que você achou nos comentários e se você decidiu que vai experimentar vai lá, come e depois volta aqui pra me contar!

Oooey Gooey Toffee Filling – repare no posicionamento que os pratos foram colocados em nossa mesa de maneira que formasse um hidden Mickey (Mickey escondido)

Preço

O preço dos pratos no almoço variam entre USD16 e USD25 no sistema a la carte (aos quais devem ser inclusos os valores de bebida caso você peça, taxas e gorjeta de pelo menos 18%. Caso você opte pelo sistema family style tanto no almoço como no jantar o preço é de USD35 por adulto e USD15 para crianças (com idade entre 3 e 9 anos) aos quais devem ser acrescidos taxas e gorjeta de pelo menos 18%. Eu particularmente acredito que financeiramente compense você optar pelo sistema family style já que por praticamente o mesmo preço você pode provar várias opções, além de ser uma ótima oportunidade de conhecer a culinária típica americana e dizer pra todo mundo que você já saboreou uma refeição de Ação de Graças (pessoa chiqueeeeee).

A Maju adora o Liberty Tree Tavern

Se você se interessou pelo restaurante e não quer correr riscos de não conseguir fazer uma refeição lá, efetue sua reserva com o máximo de antecedência possível (até 180 dias de sua visita) e se você ainda não sabe como realizar reservas para qualquer um dos restaurantes Disney leia nosso post explicando o assunto clicando aqui.

Informações Importantes

Conclusão: como amo comida americana caseira tradicional super recomendo o restaurante, além disso se você vai passar o feriado da Independência Americana ou o feriado de Ação de Graças ou o Natal no Magic Kingdom fazer uma refeição no Liberty Tree Tavern certamente é uma oportunidade única de comemorar de forma tipicamente americana. Embora o restaurante tenha tido pontos fracos na minha opinião (o macarrão com queijo e a sobremesa) eu voltaria com certeza e ainda que você não conheça esse tipo de comida recomendo que você já ao menos um vez, há grandes chances de você se surpreender positivamente, além disso acho o preço muito atrativo pela qualidade da comida servida.

Localização: Magic Kingdom, na Liberty Square.

Preço: entre USD15 e USD35 no almoço/jantar , aos quais deve ser acrescidos impostos e gorjeta, que sugere-se seja de ao menos 18%.

Reservas são altamente recomendadas (com até 180 dias de antecedência).

Aceita Disney Dining Plan: 1 crédito de mesa.

 

Vai visitar o Magic Kingdom e não sabe por onde começar? Clique aqui e acesse nosso roteiro para o parque.

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Publicado em 01 de julho de 2018 às 22h5.